Viña Encierra es una reconocida empresa vinícola ubicada en la localidad de Peralillo, en ella, se cosechan las mejores uvas bajo un riguroso procedimiento en el cual se selecciona manualmente cada una de las variedades con el objetivo de lograr el nivel óptimo de madurez de cada una de ellas.

La viña actualmente cuenta con la instalación de una planta fotovoltaica de 268 kWp capaz de suministrar gran parte de sus instalaciones, ayudándolos a ser mucho más eficientes con el medio ambiente y cada uno de sus productos.